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更新日:2018年1月17日

1月16日(火曜日)鹿児島の発酵食品PRレセプションに参加しました

ベトナムの在ホーチミン日本国総領事館で開催された「鹿児島の発酵食品PRレセプション」に参加しました。
今回は、鹿児島県商工会連合会の主催により、総領事館のご協力のもと、ベトナム政府、現地マスコミ、現地小売・飲食関係者などにお集まりいただき、ユネスコ世界文化遺産にも登録された「和食」の基本である味噌・醤油・鰹節等、日本独特の発酵調味料を使用した料理を提供し、日本・鹿児島の「うまみ」文化のPRを行いました。
また、それに併せて、日本一となった鹿児島和牛や、生産量日本一の養殖ブリの試食提供も行い、本県の誇る安心・安全で良質な食材をアピールしました。

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