かごしまの“食"推進員の活動事例（屋久島地域）

活動事例

　旅館・民宿等を対象にした地域農林水産物を活用した料理講習会及び意見交換会の開催

　多くの観光客が訪れる屋久島には，旅館・民宿も多いことから，島内における地産地消を推進するため，地元観光協会との連携により，旅館・民宿等の関係者を対象に，地域農林水産物を使った料理コンクールの入賞作品を中心とした料理講習会を開催してきており，講師をかごしまの“食”推進員が務めている。

　過去の講習会において，「地元の食材がどこで販売されているかわからない」という意見があったことから，平成１８年度は，料理講習会と併せて生産者との意見交換会を行った。

　講習会では，地域の食材や料理コンクールの入賞作品等のＰＲを図ることができた。

　また，意見交換会では，生産者からは「今後も意見交換できる場を設定して欲しい」といった意見が出されるとともに，旅館・民宿側からも野菜提供の要望があるなど，今後の両者の関係づくりのきっかけとなった。

推進員によるレシピ説明

料理実習

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