Materia -マテリア-

当店では，米，豚肉，野菜などできる限り鹿児島県産の食材を使用しています。
おすすめのマテリアプレート（日替りのワンプレートランチ）は，メインが2種類に，農薬の使用をできるだけ減らして栽培した野菜のサラダ，ごはんも「伊佐米」を100％使用。日曜は限定で，霧島でしか味わう事の出来ない“神話豚”を使用したメインがあります。
その他，パスタプレート，カレープレート，kidsプレートがあり，全てのプレートに，霧島市産の鳥骨鶏を使用したスープ，プチデザート，コーヒーが付いています。
なお，メニューやホームページで食材の産地等を紹介しています。