指宿地区・出水の実えんどう

【出荷スケジュール】

　指宿地区　：　１２月から４月

　出水　　　　：　　３月から５月

【生産地】

　指宿地区　：　指宿市，鹿児島市，南九州市

　出水　　　　：　阿久根市，出水市，長島町

【特性など】

　マメ科エンドウ属
　中央アジア、中近東原産。ビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃやリン、タンパク質、糖分、ミネラルなどを含み、豆類の中でも栄養バランスのよさを誇ります。
　炊き込みごはん、煮物、あんこなどのほか、料理のいろどりに。冷凍保存しておくといつでも使えて便利です。
　さやをむいてから長時間おくと皮がかたくなるので早めのお召し上がりを。

温暖な鹿児島の気候を生かし、冬でも露地で栽培しています。
鮮やかなグリーンは料理を楽しく、おいしく彩ります。
ひと足早い春の味を是非お試しください。

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