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更新日:2010年4月9日

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参考資料(鹿児島のさつまいも)

用途別作付面積の推移

(単位:ha,%)
用途 でん粉原料用 焼酎用 青果用 加工食品用 その他 合計
平成16年 5,440 5,040 1,025 1,000 95 12,600
平成17年 5,350 5,480 1,280 1,100 290 13,500
平成18年 5,480 5,684 1,190 1,100 246 13,700
平成19年 5,670 6,080 1,000 1,100 150 14,000
同上比率 40.5 43.4 7.1 7.9 1.1 100
鹿児島県農産園芸課調べ

用途別生産量の推移

(単位:ha,%)
用途 でん粉原料用 焼酎用 青果用 加工食品用 その他 合計
平成16年 169,700 157,000 16,900 29,000 5,400 378,000
平成17年 170,100 175,350 23,100 34,650 15,300 418,500
平成18年 168,200 170,512 21,600 31,900 9,188 401,400
平成19年 146,300 170,419 22,000 28,600 2,281 369,600
同上比率 39.6 46.1 6.0 7.7 0.6 100
鹿児島県農産園芸課調べ

品種構成(品種別作付面積割合)の推移

(単位:%)
品種 コガネセンガン シロユタカ シロサツマ ベニサツマ 高系14号 その他
(でん粉用) (でん粉用)
平成16年 35.9 30.8 12.8 8.0 4.0 8.5
平成17年 40.8 33.6 7.5 6.7 4.6 6.8
平成18年 44.1 34.4 7.2
4.2
3.9 6.2
平成19年 42.8 31.6 7.0 7.1 4.1 7.4
鹿児島県農産園芸課調べ

地区別作付面積,収穫量(平成18年)

地区名 作付面積 10a当たり 収穫量 地区名 作付面積 10a当たり 収穫量
(ha) 収量(kg) (t) (ha) 収量(kg) (t)
鹿児島 72 2,360 1,700 伊佐 20 2,590 518
指宿 1,940 2,640 51,300 姶良 143 2,780 3,980
川辺 2,220 2,850 63,200 曽於 2,910 3,230 94,100
日置 294 2,710 7,960 肝属 2,900 3,200 92,800
薩摩 53 2,440 1,290 熊毛 2,230 2,820 62,800
出水 827 2,370 19,600 大島 107 1,640 1,760
「第54次鹿児島農林水産統計年報(九州農政局鹿児島農政事務所)」より

地区別生産農家数

地区名 販売目的で作付けした農家数 地区名 販売目的で作付けした農家数 地区名 販売目的で作付けした農家数
鹿児島 178 薩摩 209 曽於 2,151
指宿 1,429 出水 1,433 肝属 1,738
川辺 1,278 伊佐 40 熊毛 2,562
日置 744 姶良 229 大島 135
「2005農業センサス」より

鹿児島中央卸売市場における本県産さつまいも卸売数量,価格,単価

(平成19年)
卸売数量 卸売価格 1kg当たり 対前年比
(t) (千円) 価格(円) 数量 価格
      (%) (%)
2,556 379,665 149
102
81
 「果物卸売市場統計」より

全国主要青果物卸売市場別における本県産さつまいも卸売数量,価格,単価(平成19年)

東京都中央卸売市場 大阪中央卸売市場
卸売数量 卸売価格 1kg当たり 対前年比 卸売数量 卸売価格 1kg当たり 対前年比
(t) (千円) 価格(円) 数量 価格 (t) (千円) 価格(円) 数量 価格
      (%) (%)       (%) (%)
166 503,00 302 90 81 373 99,240 266 145 118/
「卸売市場年報」より
名古屋市中央卸売市場 福岡市中央卸売市場
卸売数量 卸売価格 1kg当たり 対前年比 卸売数量 卸売価格 1kg当たり 対前年比
(t) (千円) 価格(円) 数量 価格 (t) (千円) 価格(円) 数量 価格
      (%) (%)       (%) (%)
1,730 415,801 240 93 85 458 89,506 196 93 77


市町村別さつまいも産出額及び占有率※2億円以上

市町村名 農産物産出額 占有率 市町村名 農産物産出額 占有率
(千万円) (%) (千万円) (%)
鹿屋市 265 13.8 長島町 61 3.2
頴娃町 240 12.5 南種子町 44 2.3
志布志市 209 10.9 肝付町 44 2.3
曽於市 175 9.1
川辺町
42 2.2
知覧町 154 8.0 南さつま市 37 1.9
指宿市 135 7.0 日置市 29 1.5
西之表市
98 5.1 東串良町 27 1.4
中種子町
92 4.8 阿久根市 20 1.0
枕崎市 85 4.4 合計 1,920 100
大崎町 74 3.9
「平成18年生産農業所得統計」より

さつまいもでん粉工場数の推移(全国,鹿児島県)

年度 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 2 4 6 8 10 12 14 15 16 17 18 19
都道府県
茨城 213 130 42 18 9 6 6 5 5 5 3 3 3 3 3 2 2 2 1 1 1 1
 
 
 
栃木 8 1
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
群馬 10 6 3
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
埼玉 17 6
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
千葉 267 205 93 41 24 14 14 14 12 10 9 8 8 7 6 6 5 5 4 4 4
4
4
2
 
東京 3 2 1
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
神奈川 14 10 2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
静岡 6 4 1
 
1
 
 
 
 
                                 
岐阜 11 10 6
5
3
 
 
 
 
                                 
愛知 60 45 14 5 2 3 3 2 2
 
 
 
                         
三重 36 33 24 13 6
 
 
 
                                 
和歌山
3
3 1
 
 
 
                                     
鳥取 6 2
 
 
 
 
                                     
島根 1 1 1
 
 
 
 
                                     
岡山 1
 
 
 
 
                                       
広島 9 6
 
 
 
 
 
                                   
徳島 4 2
 
 
 
 
 
 
                                 
香川 1 1
 
 
 
 
                                     
愛媛 23 12 1
 
 
 
                                     
高知 18 18 7
 
1
 
 
 
                                 
佐賀 7 7 3 2 2 1
 
 
 
                               
長崎 90 67 27 19 11 3 3 3 2 1 1
 
 
 
                     
熊本 57 36 18
9
6
2
 
 
 
                               
大分 4 2 1
1
 
 
 
                                   
宮崎 146 135 100
51
30
11
10
8
8
6
6
6 6 4 4 1
 
 
 
 
           
鹿児島 410 367 257 198 148 87 78 75 71 60 60 60 60 60 52 46 44 38 34 30 29 28 28 24 23
合計 1425 1111 602 362 243 127 114 107 100 82 79 77 77 74 65 55 51 45 39 35 34 33 32 26 23

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