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更新日:2012年6月5日

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日本澱粉工業(株)漬物の里

見学内容 山川漬の熟成用の壺
所在地 南九州市頴娃町別府845番地
最寄り駅 JR石垣駅から徒歩20分
定休日 月曜日
製造工程体験の可否
見学時間 9時00分~17時00分
見学料金 無料
製品購入の可否
電話番号 0993-38-1000
ホームページ http://www.sunus.co.jp/(外部サイトへリンク)

当工場では,鹿児島の伝統的な漬物「山川漬け」を中心に,各種漬物を製造販売しております。南薩のこの地方は「干し大根」の一大産地です。開聞岳をバックに,真白な大根を巨大なやぐらにつるして干しあげる風景は壮大で,この地の冬の風物詩になっています。「漬物の里」では,山川漬,つぼ漬を中心にパネルや模型を使って漬物の作り方や歴史についての紹介を行っております。

漬物を漬けている様子の模型
地図

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