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ホーム > 産業・労働 > 食・農業 > 畜産 > 家畜衛生に関する情報 > 鳥インフルエンザに関する情報

更新日:2022年5月16日

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鳥インフルエンザに関する情報

県民の皆様へ

我が国において、家きんの肉や卵を食べることにより、ヒトが鳥インフルエンザウイルスに感染する可能性はないと考えられています。

この考え方には、次のような科学的な理由があります。

  • 鳥インフルエンザの感染が疑われる鶏等の肉や卵が流通することはありません。

我が国においては、鳥インフルエンザが発生した場合には、感染鶏や同一農場の鶏は全て殺処分されるなどの家畜防疫上の措置が行われるため、本ウイルスに感染した鶏等が市場に出回ることはありません。また、私達が普段口にしている鶏卵は公衆衛生の観点から殺菌・消毒等の衛生管理が実施されており、洗卵・消毒されています。

  • 適切な加熱調理や胃酸によってウイルスは死滅します。

鳥インフルエンザウイルスは熱に弱く、WHO(世界保健機関)によると、ウイルスは適切な加熱により死滅するとされており、食品を十分に加熱調理して食べれば感染の心配はありません。また、鳥インフルエンザウイルスは酸に弱く、ヒトの体内で胃酸等の消化液により死滅すると考えられています。

  • 鳥とヒトでは細胞表面にあるウイルスの受け皿の形が違います。

鳥インフルエンザウイルスが感染するための細胞表面の受け皿(ウイルスがヒトや動物に感染する際に最初に結合する細胞表面の分子)は、ヒトとトリとは異なることから、鳥インフルエンザウイルスはヒトの細胞表面の受け皿と結合しにくくなっています。

根拠のない噂などにより混乱することなく、正確な情報に基づいて冷静な対応をお願いします。


⾼病原性⿃インフルエンザについて(内閣府⾷品安全委員会)ホームページ(外部サイトへリンク)

⿃インフルエンザに関する情報(農林⽔産省)ホームページ(外部サイトへリンク)

鳥インフルエンザとは

  • 家きん(鶏,あひる,うずら,きじ,だちょう,ほろほろ鳥及び七面鳥)のインフルエンザは,A型インフルエンザウイルスの感染による疾病
  • 高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)は,A型インフルエンザウイルスの感染による家きんの病気の一つであり,高い致死性と強い伝播性が特徴
  • 臨床症状を示さず,死亡震え,起立不能,斜頸などの神経症状や,沈鬱,食欲消失,急激な産卵低下(停止)が示す場合もある。
  • 発生した場合の養鶏産業への影響が甚大であることから,家畜伝染病予防法の中で家畜伝染病に指定されている。

 最新情報

※鹿児島県の畜産・家畜衛生に関する情報は,畜産・家畜衛生メールマガジン「かごしま畜コミ・インフォ」でも随時配信中です。

各種情報

鳥インフルエンザの発生状況

国内における発生状況 

家きん飼養農場における発生 

令和3年度

令和3年度シーズンの国内における高病原性鳥インフルエンザの発生状況
  発生場所 発生日 用途 羽数 亜型
1例目 秋田県横手市 令和3年11月10日 採卵鶏 約14.3万羽 H5N8
2例目 鹿児島県出水市 令和3年11月13日 採卵鶏 約3.85万羽 H5N1
3例目 鹿児島県出水市 令和3年11月15日 採卵鶏 約1.1万羽 H5N8
4例目 兵庫県姫路市 令和3年11月17日 採卵鶏 約15.5万羽 H5N1
5例目 熊本県南関町 令和3年12月3日 肉用鶏 約6.7万羽 H5N1
6例目 千葉県市川市 令和3年12月5日 あひる(あいがも) 約340羽 H5N1
7例目 埼玉県美里町 令和3年12月7日 採卵鶏 約1.7万羽 H5N1
8例目 広島県福山市 令和3年12月7日 採卵鶏 約3万羽 H5N1
9例目 青森県三戸町 令和3年12月12日 肉用種鶏 約7,000羽 H5N1
10例目 愛媛県西条市 令和3年12月31日 採卵鶏 約13万羽 H5N1
11例目 愛媛県西条市 令和4年1月4日 採卵鶏 約8.3万羽 H5N1
12例目 愛媛県西条市 令和4年1月4日 採卵鶏 約14.2万羽 H5N1
12関連 愛媛県今治市 令和4年1月4日 採卵鶏 約6,000羽
13例目 鹿児島県長島町 令和4年1月13日 肉用鶏 約5.4万羽 H5N1
13関連 鹿児島県長島町 令和4年1月13日 肉用鶏 約5.7万羽
14例目 千葉県八街市 令和4年1月19日 肉用鶏 約6.6万羽 H5N1
15例目 千葉県匝瑳市 令和4年1月26日 あひる 約0.17万羽 H5N1
15関連 千葉県匝瑳市 令和4年1月26日 あひる 約0.12万羽
15関連 茨城県かすみがうら市 令和4年1月26日 あひる 約0.11万羽
15関連 埼玉県春日部市 令和4年1月26日 あひる 約0.14万羽
15関連 埼玉県熊谷市 令和4年1月26日 あひる 約0.04万羽
16例目 岩手県久慈市 令和4年2月12日 肉用鶏 約4.5万羽 H5N1
17例目 宮城県石巻市 令和4年3月25日 肉用種鶏 約3.2万羽 H5N1
18例目 青森県横浜町 令和4年4月8日 肉用鶏 約17万羽 H5N1
19例目 青森県横浜町 令和4年4月15日 肉用鶏 約11万羽 H5N1
20例目 北海道白老町 令和4年4月16日 採卵鶏 約52万羽 H5N1
21例目 北海道網走市 令和4年4月16日 だちょう(エミュー)/採卵鶏 約500羽/約100羽 H5N1
22例目 秋田県大仙市 令和4年4月19日 採卵鶏 約400羽 H5N1
23例目 北海道釧路市 令和4年4月26日 だちょう(エミュー) 約100羽 H5N1
24例目 岩手県一関市 令和4年5月12日 だちょう・エミュー 10羽 H5N1
過去の発生事例
令和2年度以前の発生事例(農林水産省)
鹿児島県における発生事例
平成22年度の鹿児島県における発生事例
  • 発生日:平成23年1月26日(疑似患畜確認日)
  • 農場所在地:出水(いずみ)市
  • 飼養状況:採卵鶏約8,600羽

記録誌「平成22年度鹿児島県における高病原性鳥インフルエンザ発生と防疫措置」(平成24年10月)

令和2年度の鹿児島県における発生事例
  • 発生日:令和3年1月13日(疑似患畜確認日)
  • 農場所在地:さつま町
  • 飼養状況:肉用鶏約32,000羽
令和3年度の鹿児島県における発生事例
【令和3年度県内1例目】
  • 発生日:令和3年11月13日(疑似患畜確認日)
  • 農場所在地:出水市平和町
  • 飼養状況:採卵鶏約38,500羽
【令和3年度県内2例目】
  • 発生日:令和3年11月15日(疑似患畜確認日)
  • 農場所在地:出水市高尾野町
  • 飼養状況:採卵鶏約11,000羽
【令和3年度県内3例目】
  • 発生日:令和4年1月13日(疑似患畜確認日)
  • 農場所在地:長島町
  • 飼養状況:肉用鶏約54,000羽
上記農場の疫学関連農場
  • 農場所在地:長島町
  • 飼養状況:肉用鶏約57,000羽

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野鳥における発生 

最新情報
過去の発生事例
鹿児島県の野鳥における過去の発生事例(出水市のツルにおける発生)

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海外(近隣諸国)における発生状況 

海外の発生状況については,農林水産省ホームページをご覧ください。

鹿児島県高病原性鳥インフルエンザ等防疫対策マニュアル 

令和3年3月,鹿児島県高病原性鳥インフルエンザ等防疫対策マニュアルを改定しました。

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鳥インフルエンザの発生予防対策の重要ポイント 

(1)人・物・車両によるウイルスの持込み防止

  • 衛生管理区域,家きん舎への出入りの際の洗浄・消毒の徹底
  • 衛生管理区域専用の衣服,靴,家きん舎ごとの専用の靴の使用
  • 上記措置の記録

(2)野生動物対策

  • 防鳥ネットの設置・修繕,壁の破損・隙間の修繕
  • 家きん舎周囲の清掃,整理・整頓
  • 上記措置の定期点検

農場周辺に水辺がある場合は上記(1)~(2)の対策をより徹底

 

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飼っている家きんに異常が見られたら最寄りの家畜保健衛生所までご連絡ください。 

 

よくあるご質問

このページに関するお問い合わせ

農政部畜産課

電話番号:099-286-3224

お問合せは畜産課衛生環境係又は各地域の家畜保健衛生所までお願いします。

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