【指宿市】第５回全国カツオまつりサミットin指宿

2025年12月6日（土曜日），7日（日曜日）に，第5回全国カツオまつりサミットが指宿市で開催されます！
指宿市の重要な基幹産業である鰹節製造業。特に鰹節の最高級品である本枯本節は，指宿市が全体の7割を製造しているほか，ユネスコ無形文化遺産である和食文化を支える「指宿鰹節」の魅力を発信することで，認知度向上や消費拡大を目指します。
また，カツオがこれまでもたらしてきた恵みや文化，歴史，食としての魅力を全国に発信し，全国のカツオ産業の発展を目指します。

【シンポジウム】
開催日：2025年12月6日（土曜日）
時間：13時00分～16時30分
会場：指宿市役所山川庁舎大ホール（旧山川文化ホール）
（住所：指宿市山川新生町35）
【全国カツオまつり】
開催日：2025年12月7日（日曜日）
時間：9時00分～15時00分
会場：ふれあいプラザなのはな館芝生広場
（住所：指宿市東方9300−1）
※いぶすき産業まつりと同時開催