第16回森のごちそうコンクール結果

令和元年11月9日(土曜日)に，鹿児島市の今村学園ライセンスアカデミーにおいて，第16回森のごちそうコンクールを開催しました。応募総数197点の中から，書類審査により選ばれた10名による実演コンクールが行われ，審査の結果，入賞作品が決定しました。

森のごちそうコンクールは，県内産を中心とした特用林産物が持つ味わいやおいしさを知っていただき，各ご家庭等でさらに活用していただくために開催しているものです。

今回は，たけのこまたは乾しいたけを使用したレシピを募集しました。

たくさんのご応募をいただき，ありがとうございました。

実演コンクールの出場レシピは，県のホームページ「きのこ，たけのこ料理」に掲載しています。

調理実演状況

審査状況

 

審査結果

審査結果は以下のとおりです。

一般の部

 

受賞名	所属名	氏名	料理名
最優秀賞 （知事賞）	今村学園ライセンスアカデミー	湯脇萌絵	しいたけかるかん
優秀賞	今村学園ライセンスアカデミー	長元海音	たけのこサンドかつ
〃	今村学園ライセンスアカデミー	岩坪清輝	乾しいたけの丸ごとピザ風
優良賞	今村学園ライセンスアカデミー	社海香	あっちもこっちもたけのこラザニア ～味噌風味～
〃	スピリッツオブマイスター	濵田なな恵	竹の子と帆立の和風チャウダーみその香り
〃	今村学園ライセンスアカデミー	徳汐里	しいたけの旨みを練り込んだもう1口・・・！ もう1口・・・！と頬張りたくなるハンバーグ

ジュニアの部

受賞名	学校名	氏名	料理名
最優秀賞 （知事賞）	霧島高等学校	本田原未帆	森のあんかけ焼き結び ～あなたのソバで霧島流おもてなし～
優秀賞	鹿屋女子高等学校	川地未来	たけのこのミルフィーユ詰め
〃	鹿児島女子高等学校	木村日向子	たけのこと夏野菜のキッシュ風
〃	神村学園高等部	迫海希	～森のごちそう～

 

最優秀賞（県知事賞）受賞作品

一般の部最優秀賞（県知事賞）を受賞された湯脇萌絵さんの作品「しいたけかるかん」は，鹿児島サンロイヤルホテル1階カフェレストラン「トリアン」にて，11月13日（水曜日）から11月30日（土曜日）までディナーバイキングのメニューとして提供していただきました。

 

ジュニアの部

県立霧島高等学校本田原未帆

「森のあんかけ焼き結び～あなたのソバで霧島流おもてなし～」

一般の部

今村学園ライセンスアカデミー

湯脇萌絵

「しいたけかるかん」