更新日:2007年12月5日

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食中毒統計の概要

調査の名称 食中毒統計(届出統計)
実施者及び根拠法規要領等
厚生労働省
食品衛生法,食品衛生法施行令,食品衛生法施行規則
調査の目的及び結果の利用 食中毒患者及び死者の発生状況並びに事件の原因を把握し特に食品衛生の資料を得る。
調査の沿革
調査の始期:明治11年
周期:毎年
調査期日(時点):1月1日~12月31日毎月報告
調査方法 全数調査
調査対象及び範囲 食中毒患者及び食中毒の疑いのある者並びに食中毒による死亡者
調査項目
患者数,死者数,原因食品,病因物質,原因施設等
公表の方法及び時期
(県):翌々年3月「食品衛生・乳肉衛生業務概要」に掲載
(国):毎月公表,翌年8月に年報を発行
担当課・係
保健福祉部生活衛生課食品衛生係
備考
 

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くらし保健福祉部生活衛生課

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