かごしまの米づくり

鹿児島県では，暖かい気候を活かして7月中旬から収穫する「早期水稲」と10月上旬から収穫する「普通期水稲」があり，合わせて約1万5千8百ヘクタール（令和5年産）が作付けされ，7万6千6百トン程度の主食用のお米が生産されています。水稲を作付けしている農家の約4割が県内や県外へ出荷・販売しています。

県産米の種類