令和5年度「かごしまおいしいもの選手権」を実施しました

「かごしまおいしいもの選手権」について

県では，郷土の食材や食文化への理解促進を図るため，県内高校生等を対象に，県産食材活用メニューコンテスト「かごしまおいしいもの選手権」を開催しています。
令和5年度は，応募総数301作品の中から，入賞作品17作品を決定しました。

入賞作品のレシピは下記よりご覧ください
　総菜部門レシピ（PDF：575KB）
　スイーツ部門レシピ（PDF：677KB）
　
かごしまおいしいもの選手権パンフレット
　表紙及び審査委員の紹介等（PDF：1,959KB）
　総菜部門及びスイーツ部門入賞作品紹介（PDF：2,367KB）
　
 

入賞作品の紹介

【総菜部門】

豚味噌 さつまいもコロッケ	韓国風？ 鰹の稲荷寿司	まぐろそぼろ 赤飯ご飯の 梅銀餡あんかけ	和風タコスせん！
神村学園高等部 北園凱大さん	神村学園高等部 松下舞羽さん	神村学園高等部 神村コックさん	伊佐農林高等学校 A科見習い隊さん

サクッ！トロ！ さつま汁バーガー	アランチーニ風鶏飯	出水鶏と薩摩 リゴのバルバジュアン	ぶりのすり身 アーモンドフライ
鹿児島城西高等学校 井料海哉さん	野田女子高等学校 橋元紫乃さん	野田女子高等学校 和田明星さん	野田女子高等学校 福田海羽さん

【スイーツ部門】

抹茶さつまいもタルト	さつま芋カスタード みたらしがけ白玉団子	地元愛
野田女子高等学校 福永乃亜さん	野田女子高等学校 末吉彩笑さん	鹿屋女子高等学校 野田組さん

霧茶シフォンケーキ& Rebornクリーム	サーターアンダーギー パッション風味	KURO ふぃ～ゆ
霧島高等学校 生活科学系列3年さん	南大隅高等学校 課題研究Teamみなおさん	市来農芸高等学校 農業科2年D班さん

チャミカル	かぼちゃランッ♪	ピーチティーケーキ
神村学園高等部 キャラメルさん	神村学園高等部 パティシエシェフさん	神村学園高等部 古里綾乃さん

 

「かごしまおいしいもの選手権」マッチング交流会の様子

令和5年11月1日（水曜日），かごしま県民交流センターにおいて，「かごしまおいしいもの選手権」入賞作品の表彰式を開催しました。
また，併せて，入賞作品の商品化に向け，入賞者によるプレゼンテーション，試食・展示等を通じた飲食店等とのマッチング交流会を実施しました。
当日は，県内8校から参加された33人の高校生や飲食店等の皆さん，関係機関の方々を含め約100人が参加しました。

試食作成

神村学園高等部	霧島高等学校	鹿屋女子高等学校	鹿児島城西高等学校

表彰式

スイーツ部門	総菜部門

入賞者による作品のプレセンテーション

高校生による郷土への想いが詰まったプレゼンテーションが行われました。

伊佐農林高等学校	南大隅高等学校	市来農芸高等学校	野田女子高等学校

マッチング交流会

飲食店やスイーツ店等へ試食や展示等を通じたマッチング交流会を行いました。今後，飲食店等の協力のもと，商品化・メニュー化に取り組んでいきます。