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更新日:2016年8月9日

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レストラン(遊食豚彩いちにいさん)

遊食豚彩いちにいさんのロゴマークと店内の様子

本場かごしま黒豚・黒牛、きびなごなどを肴に、鹿児島の本格焼酎を手軽にお楽しみいただけます。

そばつゆ仕立て黒豚しゃぶ

「そばつゆ仕立て黒豚しゃぶ」はいちにいさんが開発した新しい食し方です。
そばつゆ仕立て黒豚しゃぶ

自慢のこだわり

  • こだわり厳選豚

「食感」「旨味」「香味」・・・・豚肉は,あらゆる角度から吟味,いちにいさんが厳選いたします。

  • こだわりそばつゆ

日本のそば屋の伝統のそばつゆ,冷蔵熟成された“本返し”に,かつおの一番だしをゆっくりかけ廻し濾す。

更に追いかつおで風味を加える,手間日間かける自慢の“そばつゆ”です。

  • こだわり白ネギ

生産農家で丹精込めて作られた“白ねぎ”特有の苦味に時をかけ“流水でさらし”甘味が出るまで手間をかけます。

「ねぎの甘味出し」大切な仕事です。

  • こだわりゆず胡椒

宮崎県西米良村で収穫されたゆずを当社独自の製法で「オリジナルゆずこしょう」に仕上げました。

  • こだわり生そば

毎朝打ち立ての,香りもおいしい「生そば」。豚肉との相性も抜群です。

営業案内

  • 営業時間

平成27年4月10日(金曜日)より,営業時間を下記のとおり変更させていただきます。お客様にはご不便をおかけしますが,何とぞご理解くださいますようお願い申し上げます。

午前11時30分~午後10時(ラストオーダー:午後9時15分)

日曜・祝日は午後9時30分まで(ラストオーダー午後8時45分)

ランチは毎日午前11時30分~ラストオーダー午後3時45分

  • 定休日

無休(ただし,年末年始は除きます)

ご予約・お問い合わせ

TEL(03)3501-3123/FAX(03)3509-9001
遊食豚彩いちにいさん日比谷店(運営:(株)フェニックス
 

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