更新日:2007年12月5日

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辺塚だいだい

果皮が薄く柔らかくジューシー。果皮・果肉とも鮮やかなグリーンで彩り鮮やかです。
 肝付町内之浦と南大隅町佐多の町境周辺の辺塚集落に古くから自生。内之浦では「辺塚デデス」と呼ばれています。
 8月から10月頃の果実は酸っぱくて果汁が多く,地元では古くから酢の代用品として使っていました。

【産地】

 肝付町,南大隅町

【食べ方】

  刺身,鍋物,焼き魚などのほか焼酎・カクテルに一滴垂らして香りを楽しんでください。 現在,ドレッシング,ポン酢に加工され販売されています。

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