更新日：2021年6月28日
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平成30年に改正された食品衛生法の施行に伴い，食品衛生法施行細則の一部改正を行いました。
様式について，従来の「営業許可申請書」，「営業開始届」，「給食開始届」から，「営業許可申請書・営業届（新規，継続）」に改正いたしましたので，令和3年6月1日以降に営業許可の申請，営業届出，営業許可施設の継続申請を行う際は，以下の様式（鹿児島市を除く）を使用し，管轄の保健所へ届出を行うようお願いいたします。
1.営業施設の構造及び設備を示す図面
2.水道水以外の水を使用する場合は，水質検査の結果を証する書類
3.食品衛生責任者の資格を証明するもの（提示も可）
（法人の場合）
営業許可申請書に法人番号を記載しない場合，登記事項証明書（提示も可）
1.水道水以外の水を使用している場合は，直近(1年以内)の水質検査の結果を証する書類
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