食中毒の発生について

令和8年4月2日（木曜日）、鹿屋保健所に同保健所管内の医療機関から、食中毒症状を呈した者を診察した旨の連絡があり、同保健所が調査したところ、同保健所管内の飲食店施設が調理・提供した食事を喫食した2グループ14名中13名が、下痢、腹痛、吐き気等の症状を呈していることが判明しました。

鹿屋保健所は当該施設において提供された食事が原因の食中毒と断定し、本日（4月6日）、当該施設に対して営業停止命令を行いました。

1原因施設

• 営業所名称Bass
• 営業者氏名永田　加奈子
• 営業所所在地鹿屋市向江町2-4
• 営業の種類飲食店営業

2原因食品

当該施設が令和8年3月30日に調理、提供した食事

主な食事内容　前菜（卵焼き、ポテトサラダ、きんぴら、鶏刺しワサビ醤油和え）、もつ鍋、揚げ物（手羽元、手羽中）等

3病因物質

4行政処分（4月6日付け鹿屋保健所長名）

食品衛生法第6条第3号違反による営業停止命令
令和8年4月7日から令和8年4月8日までの2日間
（なお、令和8年4月2日から令和8年4月6日までは営業自粛している。)

5食中毒と断定した主な理由

• 患者の共通食は原因施設が調理・提供した食事のみであること。
• 患者の症状（下痢、腹痛、吐き気等）、発症までの潜伏期間がノロウイルスによるものと考えられること。
• 患者便及び調理従事者便からノロウイルスが検出され、遺伝子型が一致したこと。

6患者発生の状況

患者13名（男性7名、女性6名：20歳～67歳）
うち、医療機関受診者7名（うち、入院1名）
患者は全員、快方に向かっている。

7検査の状況

発表資料（PDF：626KB）