令和6年度「黒糖作り教室」

攪拌体験や圧搾体験，黒糖試食体験を行い，黒糖作りを楽しみました。

令和7年1月18日(土曜日)

攪拌体験

 

圧搾体験

 

試食体験1

 

試食体験2

 

できたての黒糖

 

県立奄美少年自然の家では，令和7年1月18日(土曜日)に「黒糖作り教室」を開催しました。
午前と午後に63組（家族やグループ）192人の数多くの皆様に参加いただき，さとうきび・黒糖の話やさとうきびの圧搾，釜焚きの攪拌，黒糖試食の体験活動に挑戦していただきました。話では，さとうきびの歴史や黒糖の製造工程などについて説明し，その後，黒糖作りを実際に体験していただきました。また，黒糖の試食では，事前に準備しておいた黒糖をパンにのせ，親子でおいしそうに試食する姿が見られました。
参加者からは，「実際に黒糖を作る瞬間を見ることができて，とても貴重な体験ができました」や「市販されている黒糖とは風味も違い，おいしかったです」などの言葉をいただきました。

本事業の実施にあたり，さとうきびの提供や圧搾機の借用等，多くの方々に支えられ，無事に終えることができました。誠にありがとうございました。

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