栄養報告書（栄養管理報告書）各様式

内容

健康増進法施行細則第4条により、特定給食施設の設置者（管理者）は、毎年10月に実施した給食について、栄養報告書をその翌月15日までに知事に提出することとなっています。

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特定給食施設とは：「特定かつ多数の者に対して継続的に1回100食以上又は1日250食以上の食事を供給する施設のうち栄養管理が必要な施設」（健康増進法第20条第1項、健康増進法施行規則第5条）

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問い合わせ先

県庁健康増進課
各地域振興局・支庁保健福祉環境部健康企画課
熊毛支庁屋久島事務所保健福祉環境課
大島支庁徳之島事務所保健衛生環境課
（鹿児島市の特定給食施設は鹿児島市保健所へ）

受付窓口

受付窓口：	問い合わせ先と同じ
受付時間：	月～金曜日 8時30分～17時15分

様式

各特定給食施設の種類毎に、様式が異なっています。

様式の種類

• 様式1（学校用）、様式1-2（学校用）
• 様式2（病院用）
• 様式3（保育所、幼稚園、認定こども園用）、様式3-2（保育所、幼稚園、認定こども園用）
• 様式4（介護老人保健施設、老人福祉施設、介護医療院用）
• 様式5（学校、病院、保育所、幼稚園、認定こども園、介護老人保健施設、老人福祉施設、介護医療院以外の施設用）、様式5-2(学校、病院、保育所、幼稚園、認定こども園、介護老人保健施設、老人福祉施設、介護医療院以外の施設用)

 

様式は、下記リンク先に掲載しています。

 

給食施設栄養管理マニュアル