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更新日：2026年11月9日
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鳥インフルエンザに関する情報
県民の皆様へ
我が国において、家きんの肉や卵を食べることにより、ヒトが鳥インフルエンザウイルスに感染する可能性はないと考えられています。
この考え方には、次のような科学的な理由があります。
- 鳥インフルエンザの感染が疑われる鶏等の肉や卵が流通することはありません。
我が国においては、鳥インフルエンザが発生した場合には、感染鶏や同一農場の鶏は全て殺処分されるなどの家畜防疫上の措置が行われるため、本ウイルスに感染した鶏等が市場に出回ることはありません。また、私達が普段口にしている鶏卵は公衆衛生の観点から殺菌・消毒等の衛生管理が実施されており、洗卵・消毒されています。
- 適切な加熱調理や胃酸によってウイルスは死滅します。
鳥インフルエンザウイルスは熱に弱く、WHO（世界保健機関）によると、ウイルスは適切な加熱により死滅するとされており、食品を十分に加熱調理して食べれば感染の心配はありません。また、鳥インフルエンザウイルスは酸に弱く、ヒトの体内で胃酸等の消化液により死滅すると考えられています。
- 鳥とヒトでは細胞表面にあるウイルスの受け皿の形が違います。
鳥インフルエンザウイルスが感染するための細胞表面の受け皿（ウイルスがヒトや動物に感染する際に最初に結合する細胞表面の分子）は、ヒトとトリとは異なることから、鳥インフルエンザウイルスはヒトの細胞表面の受け皿と結合しにくくなっています。
根拠のない噂などにより混乱することなく、正確な情報に基づいて冷静な対応をお願いします。
⾼病原性⿃インフルエンザについて（内閣府⾷品安全委員会）ホームページ（外部サイトへリンク）
⿃インフルエンザに関する情報（農林⽔産省）ホームページ（外部サイトへリンク）
鶏肉・鶏卵は安全です（ポスター）（PDF：853KB）
鳥インフルエンザとは
- 家きん（鶏、あひる、うずら、きじ、エミュー、だちょう、ほろほろ鳥及び七面鳥）のインフルエンザは、A型インフルエンザウイルスの感染による疾病
- 高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）は、A型インフルエンザウイルスの感染による家きんの病気の一つであり、高い致死性と強い伝播性が特徴
- 臨床症状を示さず、死亡、震え、起立不能、斜頸などの神経症状や、沈鬱、食欲消失、急激な産卵低下（停止）が示す場合もある。
- 発生した場合の養鶏産業への影響が甚大であることから、家畜伝染病予防法の中で特定家畜伝染病に指定されている。
最新情報
令和8年シーズンの発生状況
-
国内の家きん飼養農場における発生は確認されていません（令和8年11月9日現在）。
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令和8年11月2日に採取した出水市の環境試料（水）から、高病原性鳥インフルエンザウイルス（H5亜型）が検出されました。
令和7年シーズンの発生状況
- 令和7年シーズンは、令和8年6月30日現在、北海道（5例）、新潟県（2例）、宮崎県（2例）、鳥取県（1例）、兵庫県（2例）、岡山県（1例）、京都府（1例)、茨城県（1例）、埼玉県（1例）、香川県（1例）、三重県（1例）、岐阜県（1例）、千葉県（2例）、岩手県（1例)、宮城県（1例）、青森県（1例）で合計24例の家きん飼養農場における高病原性鳥インフルエンザの発生が報告されています。
- また、令和7年11月7日以降、本県の出水市や鹿屋市で回収された死亡野鳥から高病原性鳥インフルエンザウイルス(H5N1亜型)が検出されました。
| 令和7年/8年シーズン事例 | 発生日 | 発生場所 | 家きんの種類 | 飼養羽数 |
| 24例目（青森県1例目） | R8.04.22 | 青森県東北町 | 採卵鶏 | 約23万羽 |
| 23例目（宮城県1例目） | R8.03.26 | 宮城県角田市 | あひる（あいがも） | 約0.9万羽 |
| 22例目（北海道5例目） | R8.03.25 | 北海道千歳市 | 採卵鶏 | 約46.0万羽 |
| 21例目（北海道4例目） | R8.03.05 | 北海道安平町 | 肉用鶏 | 約18.8万羽 |
| 20例目（岩手県2例目） | R8.02.21 | 岩手県金ケ崎町 | 採卵鶏 | 約56.0万羽 |
| 19例目（千葉県2例目） | R8.02.20 | 千葉県旭市 | 採卵鶏 | 約6.0万羽 |
| 採卵鶏 | 約2.0万羽 | |||
| 18例目（千葉県1例目） | R8.01.27 | 千葉県旭市 | うずら | 約10.8万羽 |
| 17例目（岐阜県1例目） | R8.01.22 | 岐阜県関市 | 肉用鶏 | 約2.0万羽 |
| 16例目（三重県2例目） | R8.01.13 | 三重県津市 | 採卵鶏 | 約2.5万羽 |
| 15例目（香川県2例目） | R8.01.10 | 香川県東かがわ市 | 採卵鶏 | 約2.4万羽 |
| 14例目（兵庫県2例目） | R8.01.08 | 兵庫県姫路市 | 採卵鶏 | 約15.5万羽 |
| 13例目（宮崎県2例目） | R8.01.02 | 宮崎県延岡市 | 肉用種鶏 | 約0.6万羽 |
| 12例目（埼玉県1例目） | R7.12.30 | 埼玉県嵐山町 | 採卵鶏 | 約24万羽 |
| 11例目（北海道3例目） | R7.12.25 | 北海道由仁町 | 採卵鶏 | 約0.6万羽 |
| 10例目（茨城県1例目） | R7.12.25 | 茨城県城里町 | 採卵鶏 | 約97.0万羽 |
| 9例目（京都府1例目） | R7.12.24 | 京都府亀岡市 | 採卵鶏 | 約28.0万羽 |
| 8例目（岡山県1例目） | R7.12.20 | 岡山県津山市 | 採卵鶏 | 約43.0万羽 |
| 7例目（兵庫県1例目） | R7.12.16 | 兵庫県姫路市 | 採卵鶏 | 約24.0万羽 |
| 6例目（鳥取県1例目） | R7.12.02 | 鳥取県米子市 | 肉用鶏 | 約7.5万羽 |
| 5例目（宮崎県1例目） | R7.11.22 | 宮崎県日向市 | 肉用鶏 | 約4.8万羽 |
| 4例目（新潟県2例目） | R7.11.09 | 新潟県胎内市 | 採卵鶏 | 約28.0万羽 |
| 3例目（新潟県1例目） | R7.11.04 | 新潟県胎内市 | 採卵鶏 | 約63.0万羽 |
| 2例目（北海道2例目） | R7.11.02 | 北海道恵庭市 | 採卵鶏 | 約23.6万羽 |
| 1例目（北海道1例目） | R7.10.22 | 北海道白老町 | 採卵鶏 | 約45.9万羽 |
令和7年度国内における高病原性及び低病原性鳥インフルエンザ発生状(R8.6.30現在)（PDF：428KB）
飼養衛生管理基準の遵守と異常家きんの早期発見・早期通報をお願いします。
各種情報
鳥インフルエンザの発生状況
国内における発生状況
家きん飼養農場における発生
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令和6年度以前の発生に関する情報
・令和6年度の発生に関する情報（外部サイトへリンク）
・令和5年度鳥インフルエンザに関する情報について（農林水産省）（外部サイトへリンク）
・令和4年度鳥インフルエンザに関する情報について（農林水産省）（外部サイトへリンク）
・令和3年度鳥インフルエンザに関する情報について（農林水産省）（外部サイトへリンク）
・令和2年度国内発生事例（農林水産省）（外部サイトへリンク）
・平成29年度国内発生事例（農林水産省）（外部サイトへリンク）
・平成28年度国内発生事例（農林水産省）（外部サイトへリンク）
・平成26年度国内発生事例（農林水産省）（外部サイトへリンク）
・過去の国内発生事例（農林水産省）（外部サイトへリンク）
鹿児島県における発生事例
・令和6年度の鹿児島県における発生事例
・令和5年度の鹿児島県における発生事例
・令和4年度の鹿児島県における発生事例
・令和3年度の鹿児島県における発生事例
・令和2年度の鹿児島県における発生事例
・平成22年度の鹿児島県における発生事例
記録誌「平成22年度鹿児島県における高病原性鳥インフルエンザ発生と防疫措置」（平成24年10月）
前半（（1），（2）（第1章～第2章））（PDF：3,494KB）
後半（第3章～第7章）（PDF：2,029KB）
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野鳥における発生
国内の発生事例
鹿児島県の野鳥における過去の発生事例（出水市のツルにおける発生）
海外（近隣諸国）における発生状況
海外の発生状況については，農林水産省ホームページをご覧ください。
鹿児島県高病原性鳥インフルエンザ等防疫対策マニュアル
令和8年9月、鹿児島県高病原性鳥インフルエンザ等防疫対策マニュアルを改定しました。
鳥インフルエンザの発生予防対策の重要ポイント
（1）人・物・車両によるウイルスの持込み防止
・衛生管理区域，家きん舎への出入りの際の洗浄・消毒の徹底
・衛生管理区域専用の衣服，靴，家きん舎ごとの専用の靴の使用
・上記措置の記録
（2）野生動物対策
・防鳥ネットの設置・修繕，壁の破損・隙間の修繕
・家きん舎周囲の清掃，整理・整頓
・上記措置の定期点検
農場周辺に水辺がある場合は上記(1)～(2)の対策をより徹底
飼っている家きんに異常が見られたら最寄りの家畜保健衛生所までご連絡ください。
関連リンク
よくあるご質問
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お問合せは畜産課衛生環境係又は各地域の家畜保健衛生所までお願いします。
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