更新日：2023年6月5日
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自然界の植物の中には、食用になるもの、薬用になるものがある一方、毒を持つ植物も
多くあります。日本には有毒植物が身近なもので200種類くらいあると言われています。
有毒植物によっては，死亡するケースもあります。
食用の野草と判断できない植物は
絶対に採らない！食べない！売らない！人にあげない！
| 植物名 | 有毒成分 | 類似の食べられる植物 |
| ジギタリス | ジギトキシン | コンフリー |
| じゃがいも | ステロイドアルカロイド（ソラニン，チャコニン等） | |
| スイセン | ヒガンバナアルカロイド | ニラ，ノビル，たまねぎ |
| チョウセンアサガオ | トロパンアルカロイド | モロヘイヤ，ごぼう，オクラ |
| ドクゼリ | シクトキシン | わさび |
| トリカブト | アコニチン | ミズナ，ニリンソウ |
| ヨウシュヤマゴボウ | フィトラッカトキシン | ごぼう |
| クワズイモ | シュウ酸カルシウム | さといも |
| イヌサフラン | アルカロイド | ジャガイモ |
| グロリオサ | アルカロイド | ヤマイモ，ウコン |
【厚生労働省】高齢者の誤食・中毒・死亡が多発！その植物，有毒かも？（PDF：750KB）
【厚生労働省】観賞用植物の誤食に注意！（PDF：669KB）
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