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更新日:2021年1月27日

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第13回鹿児島県産ちりめん・しらす料理コンテストの開催結果について

令和3年1月16日鹿児島市内において,鹿児島県ちりめん・しらす協議会の主催により,第13回鹿児島県産ちりめん・しらす料理コンテストが開催されました。

当日は,応募作品数115作品の中から,書類審査を通過した7作品が,実技で競い合いました。開催結果につきましては次のとおりです。

 

開催日

令和3年1月16日(土曜日)

 

会場

鹿児島市中央卸売市場魚類市場内多目的室

 

審査結果

グランプリ「しらすの旨味ゴマ団子風」

しらすの旨味ゴマ団子風

「しらすの旨味ゴマ団子風」のレシピ(PDF:65KB)

 

優秀賞「月餅風ちりめん饅頭」

 

月餅風ちりめん饅頭

「月餅風ちりめん饅頭」のレシピ(PDF:78KB)

 

優秀賞「しらす入り小籠包」

 

しらす入り小籠包

「しらす入り小籠包」のレシピ(PDF:72KB)

 

佳作「しらすクッキー」

しらすクッキー

「しらすクッキー」のレシピ(PDF:82KB)

 

佳作「じゃこせんべいの中華風あんかけ」

じゃこせんべいの中華風あんかけ

「じゃこせんべいの中華風あんかけ」のレシピ(PDF:76KB)

 

佳作「~アンチエイジング~シナモンちりめんマーラーカオ」

~アンチエイジング~シナモンちりめんマーラーカオ

「~アンチエイジング~シナモンちりめんマーラーカオ」のレシピ(PDF:98KB)

 

佳作「小腹にぴったり!!じゃこもち」

小腹にぴったり!!じゃこもち

「小腹にぴったり!!じゃこもち」のレシピ(PDF:84KB)

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