取り組み例（食器洗浄機の採用）

取り組み例

食器を手で洗う場合、通常は「ため洗い」「流しすすぎ」という方法を取ります。この場合、すすぎ時に水を流し続けるため、多くの水を使用することになります。
一方、食器洗浄機では洗濯機と同じ「ため洗い」「ためすすぎ」という方法を取り、お湯を循環しながら洗うため、水使用量は手洗いよりも少なく済ませることができます。（図5-5）
現在では比較的コンパクトで、場所を取らないものが開発されており、小型のキッチンでも設置が可能です。（写真5-2）

写真5-2食器洗浄機

食器洗浄機で6人分の食器を洗浄した場合、手洗いに比べて一回につき約75・の水が節約できます。洗浄時にお湯を使用する場合には、同時にガス代の節約にもつながります。

□本体価格：約7万円～