ふるさと認証食品（黒糖）

製品の紹介

江戸時代に中国から作り方を伝えられたという黒糖は，鹿児島の歴史ある食品の一つです。

さとうきびを搾汁し，直火釜で煮詰めるという昔ながらの手作り製法を守っているので，特有の風味があり，香り高いのが特徴です。

栄養補給や，お茶請けとしてそのまま召し上がるほか，お料理やお菓子の味付けに，また，コーヒー，紅茶のお砂糖として，様々な方法でお使いいただけます。（資料：鹿児島県黒糖協議会）

製造業者	製品（商品）名	容量・規格	認証年月日	認証期限	事業者所在地	連絡先電話
日昇製糖工場	黒糖	型360g バラ250g 容器300g	H31年3月18日	R4年3月17日	鹿児島県西之表市現和3305-2	0997 (25)0079
柿内製糖	黒糖	袋250g パック350g	H31年3月18日	R4年3月17日	鹿児島県西之表市現和3064-1	0997 (25)0621
有限会社りんかけ堂	黒糖	袋100g,200g,300g	H29年9月20日	R2年9月19日	鹿児島県西之表市鴨女町86	0997(23)2131
沖ヶ浜田31号製糖場	黒糖	刻み200g 型枠400g	H30年10月20日	R3年10月19日	鹿児島県西之表市安納沖ヶ浜田字平3792	0997(28)1939

審査・認証機関名	所在地	連絡先電話	代表者	備考
鹿児島県黒糖協議会	鹿児島県西之表市現和3305-2	0997（25）0079	会長中村健次

よくあるご質問

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