にらえびギョーザ（主菜・魚介類）

かんたんヘルシー減塩レシピ集（P12）印刷用PDF（216KB）

材料（12個分）

キャベツ		80g	にんにく		8g	ぎょうざの皮（大判）		24枚
にら		80g	しょうが		4g	サラダ油		大さじ1
豚ひき肉		25g	A	かたくり粉	小さじ2分の1
えび		50g		こいくちしょうゆ	大さじ2分の1
清酒		少々		ごま油	小さじ2分の1

作り方

1. キャベツはさっと熱湯に通し，みじん切りにし，固く絞る。にらは小口切り，にんにくとしょうがはみじん切りにする。えびは適当な大きさに切り，清酒をふっておく。
2. 1.に豚ひき肉とAを入れてよく混ぜる。
3. ぎょうざの皮に具を包み，フライパンで焼く。（1個につき，ぎょうざの皮2枚使用）
4. お好みのたれでいただく。

コメント

たくさん作って冷凍もできます。にらとえびの風味で，食塩少なめでもおいしくいただけます。（レシピ作成／飯田広子様（姶良市））

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