更新日：2020年10月28日
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かごしまのごぼう
【出荷スケジュール】
周年
【かごしまブランド団体（生産地）】
JAあいら（霧島市，姶良市，湧水町）
大隅ごぼう団地管理組合（鹿屋市，曽於市，志布志市，大崎町，南大隅町，肝付町）
【特性など】
鹿児島県で生産されるごぼうは，一年を通して出荷されています。
中でも，12月から出荷される「新ごぼう」は，アクが少なく，香り高いのが特徴です。
サラダ感覚で生で食べられる柔らかさです。
かごしまブランド団体のJAあいら及び大隅ごぼう団地管理組合は，主に京浜地域に出荷しています。
ごぼうは，鮮度維持を図るため，収穫後すぐに作業場へ運び，日焼けや乾燥による品質低下を防いでいます。選別後は予冷庫へ移し，出荷時も低温車を使って市場等へ届けています。
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